Поставете универсалната купа за рязане  на кухненската машина.
Сложете ножа на универсалната купа за рязане и натрошете бисквитите.
Разтопете маслото в тенджера, добавете натрошените бисквити и разбъркайте.
Поставете хартия за печене в тавичка  с диаметър 20 см.
След това покрийте дънното със сместта.
Разтворете желатина в 4 супени лъжици гореща вода.
Извадете универсалната купа за рязане. Поставете телената бъркалката и разбийте сметаната, като използвате най-високата степен за скорост.
Изсипете разбитата сметана в купичка.
Почистете металната купа за месене на уреда и поставете приставката за месене на леки теста.

Разбийте маскарпонето със захар и сок от един лимон.
Смесете сметаната с разтворения желатин и разбъркайте добре до получаване на консистентна смес.
Напълнете тавичката веднага със сместта от маскарпоне и сложете чийзкейка в хладилника за 3 часа.
Измийте всички зеленчуци и разрежете черешите на четвъртинки.
Внимателно извадете чийзкейка и го покрийте отгоре с плодовете.

Добър апетит!