Английска торта

с ядки и фурми

Съставки

• 900 гр. фурми, без костилка и нарязани
• 900 гр. орехи, едро нарязани
• 1 чаша бяла захар
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1 1/4 чаши брашно
• 4 яйчени жълтъци
• 4 белтъка

 

Време за приготвяне:  1 час и 30 минути

 

Как да приготвя:

Предварително загрейте фурната до 150 градуса C. Сложете мазнина и поръсете с брашно формата за печене.Сложете фурмите и орехите в бендер и разбийте. След това добавете захарта, бакпулвера и брашното. Изсипете получената смес в яйчените жълтъци. В голяма стъклена или метална купа разбийте белтъците на сняг. Добавете ги към ядките и плодовете. Поставете я в подготвената форма и печете за 90 минути. Оставете да изстине във формата за 10 минути и, а след това обърнете тортата върху решетка, за да се охлади напълно.